我只能就此給與如下回答：大陸公司和香港公司之間可以正常簽訂合同并進行商業(yè)交易。根據(jù)《中華人民共和國香港特別行政區(qū)基本法》和《中華人民共和國對外貿(mào)易法》，香港特別行政區(qū)是中國的一個特別行政區(qū)，享有較大的經(jīng)濟和貿(mào)易自主權(quán)。因此，大陸公司和香港公司可以根據(jù)商業(yè)需要自由進行合作。當(dāng)然，針對具體合同交易的內(nèi)容和形式，在簽訂前還需要確定是否符合法律法規(guī)的規(guī)定。