以壽眉茶為例，它的原料是低質(zhì)量的大白茶或菜茶。采摘的是一芽二三葉，經(jīng)過凋萎和烘焙制成白茶。壽眉茶外觀不太起眼，有人形容它像掃起來的落葉，呈灰綠色，稍微卷曲而自然美。泡好后，茶湯呈琥珀色，清澈透明，散發(fā)出鮮純的香氣，滋味醇爽。壽眉茶的采摘時(shí)間通常較晚，最早也要到4月底，因此要到5月以后才能品嘗到新茶。

貢眉茶最早采用的原料是菜茶，要求采摘一芽二三葉。但是，由于菜茶的產(chǎn)量太少，所以一些制茶工藝采用了較差的大白茶。由于貢眉茶瘦小而形狀狹長(zhǎng)，像眉毛一樣，因此得名。同時(shí)，貢眉茶可以分為不同的級(jí)別，如一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。