區(qū)塊鏈開(kāi)盤(pán)不是一個(gè)常見(jiàn)的術(shù)語(yǔ)，可能需要根據(jù)具體的背景和語(yǔ)境來(lái)理解。一般可以分為以下兩種情況：

1. 如果指的是區(qū)塊鏈上某個(gè)數(shù)字資產(chǎn)的交易市場(chǎng)的開(kāi)盤(pán)，那么意味著該數(shù)字資產(chǎn)在該交易市場(chǎng)上開(kāi)始進(jìn)行交易。這種情況通常發(fā)生在新的數(shù)字資產(chǎn)發(fā)行時(shí)，如首次公開(kāi)發(fā)行（ICO）等。

2. 如果指的是某個(gè)區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)放，那么意味著該區(qū)塊鏈上的所有節(jié)點(diǎn)可以開(kāi)始運(yùn)行、驗(yàn)證和記錄交易了。這種情況通常發(fā)生在新的區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)上線時(shí)，如以太坊、比特幣等。